Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois

C’est depuis l’Oikopolis de Munsbach que se pilote une bonne partie du secteur bio luxembourgeois. On y retrouve le siège de la coopérative agricole BioG (avec sa propre laiterie BioG-Molkerei et deux fromageries fermières), dont ...

Faut-il encore présenter le crémant? En un peu plus de 30 ans, il s’est imposé comme le produit incontournable des vignerons de la Moselle luxembourgeoise. Tous, ou presque, en élaborent une, voire plusieurs cuvées et ...

Une table ronde Agriculture a été organisée au château de Senningen lundi dernier par la ministre de l’Agriculture, Martine Hansen, et le ministre de l’Environnement, du Climat et de la Biodiversité, Serge Wilmes. Mais aucune ...

Simon le Financier est la belle histoire d’un jeune analyste financier qui a lâché sa calculatrice pour mettre les mains dans la farine. Un pari osé, porté par des gâteaux qu’il faut bien qualifier de ...

Le beau corps de ferme est situé le long de la rue d’Athus, dans le bourg de Pétange. «Lorsque mon grand-père l’a construit, en 1934, le bâtiment était isolé, en dehors du village et au ...

Les produits C’est en 2016 que la première bière de l’Echternacher Brauerei a été mise sur le marché. L’aboutissement d’un chemin qui était loin d’être tracé à l’avance. «Moi, je n’aimais pas la bière que ...

Dans sa ferme de Buschdorf (commune d’Helperknapp, entre Mersch et Redange), Jos Houtmann peut être fier de lui. Aujourd’hui âgé de 71 ans, qu’il est loin de faire, l’agriculteur a construit une carrière qu’il peut regarder ...

Les produits Dandy Craft est une marque de produits cosmétiques qui a été créée très récemment par Michel-Ange Rodriguez et Solène Whiskin. Aujourd’hui, le couple propose douze références : 4 crèmes visage, 3 gels douche, 2 shampoings, 1 gel ...

Les vignerons sont régulièrement aux côtés des agriculteurs lors du mouvement de colère européen. Et au Luxembourg ? Jeff Konsbrück, viticulteur bio, répond qu’effectivement rien n’est simple. À la différence des fermiers classiques, les vignerons s’occupent ...

Le produit Dudel-Magie produit des pâtes bios, dont tous les ingrédients sont originaires de la région. Il n’y en a d’ailleurs que deux : de la semoule d’épeautre et des œufs frais. Les céréales viennent de ...

Installée sur les hauteurs entre Steinsel et Bridel, la ferme de la famille Clees-Fluhé s’est convertie vers l’agriculture biologique autour de l’an 2000, pour une obtention du label en 2002. « Avec une soixantaine d’hectares, nous ne ...

Le produit Chaque année, dans les ateliers de Namur, les équipes se creusent la tête pour mettre au point de nouvelles pâtisseries et de nouveaux gâteaux créés lors des moments importants du calendrier. La Saint-Valentin, ...

Un peu partout en Europe, les agriculteurs extériorisent une colère teintée de désespoir. Au Grand-Duché, si la profession ne se mobilise pas, elle n’en exprime pas moins ses inquiétudes et ses difficultés. À la tête ...

La période de froid hivernal est dernière nous (espérons-le) et le mercure grimpe. À priori, le thermomètre ne devait plus afficher de valeurs négatives la semaine prochaine, y compris les nuits. Les conditions sont donc ...

Le produit La cuvée Elysium du domaine Schumacher-Knepper est un peu un ovni (objet vinique non identifié) au Luxembourg! Oh, il y a de plus en plus de vins rouges le long de la Moselle, ...

Le lac d’Esch-sur-Sûre est la réserve d’eau potable la plus importante du pays. Grâce au barrage inauguré en 1959, il alimente chaque jour la moitié de la population, et pourrait assurer 90 % des besoins en ...

Deux producteurs bios et locaux, la BioHaff Baltes et Miller-Mariany, se sont associés pour créer une nouvelle recette : un fromage de chèvre à la moutarde, parfait à déguster en raclette. Le produit C’est en fin ...

Au service hygiène de la capitale, le parc de matériel comme celui de véhicules s’électrifie de plus en plus. Avec l’objectif de limiter les rejets de CO2, mais aussi les nuisances sonores. Sur l’avenue de ...

Le produit Ce ne sont pas les idées qui manquent aux jeunes entrepreneurs d’Opyos! Jim Wagener, Michel Schammel et Fränk Wagner conçoivent leur entreprise comme un laboratoire. Ce goût pour la nouveauté et l’audace qu’ils ...

Voilà un rendez-vous qui est devenu un vrai succès populaire. L’an passé, plus de 800 personnes avaient envoyé leurs données de recensement des oiseaux à natur&ëmwelt. «Proportionnellement au nombre d’habitants, c’est bien plus qu’en Allemagne ...