Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois

Le produit Au Luxembourg, le gibier est surtout à poil, faute de plumes. Il reste encore quelques faisans, notamment dans les anciens sites d’extraction de la minette, dans le sud du pays, mais ils sont ...

La coopérative regroupe 170 membres. A-t-il été facile de l’engager sur un chemin prônant davantage de vertus, notamment en termes de biodiversité et de protection environnementale ? Aender Mehlen : L’idée était déjà venue il y ...

Le produit Cette semaine, nous allons parler d’un produit qui… n’existera pas cette année! En effet, bien que la station météo de l’Institut viti-vinicole (IVV) de Remich ait affiché -7,3 °C samedi à 23 h, il n’y ...

La protection de la nature ne se déroule pas qu’en rase campagne, elle commence aussi au cœur des villes. Car si l’on veut préserver l’environnement, il est indispensable que toutes les activités qui pourraient le ...

Le produit L’histoire d’une laiterie et d’un producteur viticole qui s’associent n’est pas banale! Et pourtant, pour le directeur de Luxlait, Gilles Gérard, travailler avec les Domaines Vinsmoselle engageait une certaine forme de logique. «Depuis ...

Dans les zones naturelles du Grand-Duché, les espèces végétales exotiques ne sont pas souhaitées, car elles déstabilisent des équilibres fragiles et participent à la diminution de la biodiversité. L’Administration de la nature et des forêts ...

Le produit Les fêtes approchent et, avec elles, arrive une subite envie de boire des bulles ! Oh, au Grand-Duché, on n’a pas besoin de grandes occasions pour faire sauter les bouchons, mais la fin ...

Le pendant naturel du très (trop) minéral quartier de la Cloche d’or est le vaste parc qui sépare les immeubles flambant neufs des petites maisons de Gasperich, un peu plus haut. D’une superficie de 16,6 ...

Le produit Kim Siebenaller est une jeune agricultrice de 34 ans installée à Huldange, tout en haut du Grand-Duché. Elle s’est fait un nom dans le pays en choisissant de cultiver les oignons en grande ...

Quelques hectomètres au sud de la vallée de l’Eisch et de ses sept châteaux, du côté de Roodt, le Sicona entretient un verger que la commune de Kehlen avait acheté en 2011. «À l’époque, plus ...

Le produit Lilienhaff est déjà connue pour sa Hunnegdrëpp, la liqueur au miel luxembourgeoise traditionnelle. Elle est l’apanage de John Dahm (81 ans), qui la produit toujours avec passion. Mais le quotidien de cette ferme située ...

Ne tournons pas autour du pot : l’eau potable est excellente au Luxembourg et «il s’agit même de l’aliment qui est le plus contrôlé», relève Brigitte Lambert, chef de division à l’administration de la Gestion de ...

Ce moment est témoin d’un paradoxe qu’il faudra un jour prendre le temps d’analyser. C’est alors que les effets dévastateurs de l’évolution du climat font de plus en plus partie de nos vies, même au ...

Le produit La récolte se termine sous la pluie, mais en sourire : «Je ne râle jamais contre la météo, on ne peut rien y faire», élude Nico Hoffmann. Il a planté ses premiers pommiers en ...

Il n’y a pas beaucoup de gestes plus simples que celui d’ouvrir le robinet, une facilité qui occulte la complexité que représente l’exploit de distribuer une eau potable d’excellente qualité à tous les foyers du ...

Le produit Il a longtemps eu l’image d’un produit vieillot, d’un accompagnement de tartines lorsque la télé diffusait encore en noir et blanc. Et puis, depuis quelques années, un basculement complet est survenu. Le miel, ...

Autant le dire tout de suite, le chantier qui va avoir lieu dans la zone protégée d’intérêt national (ZPIN) Brucherbierg – Lallengerbierg risque de surprendre les promeneurs et les vététistes qui empruntent les nombreux chemins ...

Le produit La caractéristique principale d’Animalux, née le 1er avril 2023, est l’intransigeance sur la qualité des ingrédients. «Nous avons un savoir-faire que nos concurrents nous envient, particulièrement sur deux procédés : nous avons développé nos machines ...

Cela fait une semaine maintenant qu’il n’y a plus de raisins dans les parcelles du domaine Schmit-Fohl, à Ahn, dans le nord de la Moselle. À la vigne, la saison s’est terminée par un vrai ...

Le produit La série «Made in Luxembourg» démarrait il y pile un an, justement avec Stephan Kneip et Daniel Freichel. Le duo de jeunes entrepreneurs avait lancé quelques mois auparavant une nouvelle boisson artisanale, l’Ortea, ...