À peine âgés de 26 et 27 ans, les deux chefs de l’Eden Rose à Kayl ont décroché, lundi, leur première étoile au Guide Michelin. « Un rêve qui se réalise », nous confie Caroline Esch, cheffe ...

Tandis que «Ma Langue sourit» conserve ses deux étoiles au Michelin Belgique et Luxembourg 2023, un autre restaurant du pays a été honoré ce lundi par le fameux Guide rouge : l’«Eden Rose» vient d’obtenir ...

Le Guide Michelin Belgique et Luxembourg dévoilé ce lundi ne fait état de mouvements qu’en matière de Bib Gourmand. Une nouveauté cependant : l’étoile verte décernée à La Distillerie. L’excellence gastronomique au Grand-Duché reste représenté ...

Avant de révéler les nouveaux lauréats de ses fameuses étoiles, Michelin a lancé lundi pour la première fois une sélection « gastronomie durable » reconnaissable à un pictogramme représentant une feuille et distinguant des chefs soucieux du ...

Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à l’influence planétaire, qui a perdu sa très convoitée troisième étoile. Le «pape» ...

Le chef cuisinier Marc Veyrat a décidé de poursuivre en justice le Guide Michelin pour connaître « les raisons exactes du déclassement » de son restaurant La Maison des Bois, auquel avait été retirée en janvier sa ...

Le restaurant Ma Langue Sourit (Moutfort), tenu par le chef Cyril Molard, a décroché une deuxième étoile au Guide Michelin. Le célèbre guide gastronomique français vous a décerné une deuxième étoile. Quelle a été votre ...

Le palmarès 2018 du Guide Michelin sera dévoilé aujourd’hui. Moment attendu avec impatience par les postulants à l’étoile. Et avec stress pour les treize étoilés lorrains soucieux de conserver leur distinction, voire de doubler la ...

Moins de deux ans après son ouverture, le ristorante Fani vient de décrocher une étoile au Guide Michelin. «Une reconnaissance», mais pas une première pour le chef Roberto Fani, âgé de 46 ans, qui se ...

« Une cuisine italienne raffinée et généreuse ». C’est ainsi que Le Guide Michelin Belgique et Luxembourg 2018 juge les plats proposés dans le restaurant Fani à Roeser. Le guide gastronomique a donc récompensé l’établissement d’une étoile. ...

Sept ans après un passage remarqué dans l’émission de M6 Top Chef, Fanny Rey est devenue en 2017 la seule femme à décrocher une première étoile Michelin. « Tout petite, je traînais mes mains et mes ...

Le chef Yannick Alléno dirige désormais deux tables triplement étoilées au Michelin : l’édition 2017 du guide France a accordé jeudi la récompense suprême à son restaurant Le 1947 à Courchevel, station huppée qui se ...

Dès leur arrivée à Baerenthal, au printemps dernier, Laure et Fabien Mengus avaient rendu l’étoile glanée par Philippe Labbé à L’Arnsbourg. Les nouveaux propriétaires de ce restaurant mythique en Moselle (que Jean-Georges Klein avait hissé ...

Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde au prestigieux Guide gastronomique Michelin, ouvrira en 2017 et 2018 «cinq nouveaux restaurants», aux États-Unis, à Macao et à Genève, a-t-il annoncé. Titulaire de pas moins de ...

De par son audace et l’authenticité de sa cuisine italienne, Ilario Mosconi a su conquérir les inspecteurs du Michelin et retrouver sa deuxième étoile. Une récompense qu’il va tâcher de pérenniser tout en gardant dans ...

Trois ans après l’avoir perdue, le cuisinier d’origine italienne Ilario Mosconi retrouve sa deuxième étoile au guide Michelin, dont l’édition Belux 2017 a été dévoilée ce lundi à Gand. Le restaurant du Grund est le ...

À une semaine de la divulgation du palmarès 2017 du Michelin Belux et de ses étoiles tant attendues (le 21 novembre à Gand), le guide rouge a publié ce lundi sa sélection Bib gourmand, ces ...

Consacrée à la ville de Shangai, la première édition chinoise du Guide Michelin vient d’être dévoilée. Parmi les 31 étoiles attribuées, figure le restaurant « Jade Mansion », où l’on sert de la bière Bofferding et propriété ...

C’est un des rendez-vous les plus attendus de l’année gastronomique : la présentation du Guide Michelin Belgique-Luxembourg aura lieu le 21 novembre prochain, à l’occasion du salon Horeca de Gand, en Belgique. À cette occasion, ...

La rumeur enflait ces derniers jours, Fabien Mengus la démentait formellement, mais la vente a été signée ce mercredi matin. Jean-Georges Klein, qui restait propriétaire pour moitié de l’Arnsbourg, le seul restaurant autrefois triplement étoilé ...