Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois

Le produit Les Seabiscuit sont des biscuits luxembourgeois… ils n’ont donc rien à voir avec la mer ! «J’ai choisi ce nom parce que Seabiscuit était un cheval de course légendaire des années 1930. Il ...

Une récolte plus que satisfaisante, un domaine ambitieux qui s’étend sur le plus grand terroir du pays, des sommeliers étrangers fans des vins luxembourgeois et un projet de bouteilles consignées qui intriguent… voilà quatre autres ...

Ces douze derniers mois ont été chargés pour les vignerons. Un climat extrême, des coûts qui s’envolent, un changement à la tête du plus gros producteur et le retour possible du glyphosate : c’est beaucoup, ...

À l’heure où l’on se bat aux portes de l’Europe pour défendre ses frontières, il faut mesurer la chance de vivre dans une région où ces limites n’interfèrent plus dans notre vie de tous les ...

Le produit Noël, c’est le grand moment du chocolat et l’icône luxembourgeoise Genaveh fait honneur à la tradition. Toutes ses créations sont réalisées dans l’atelier de Steinfort, berceau de la maison. Mais dans la vitrine ...

On ne le dira jamais assez : la qualité des vins luxembourgeois les autorise aujourd’hui à agrémenter les plus belles tables. La rive gauche de la Moselle n’a à rougir devant aucune région viticole au ...

Depuis sa ferme de Grummelscheid, non loin de Wiltz, Tessy Gillen (23 ans) produit des fromages de chèvre frais. Une passion et un joli succès qui entraînent sa famille avec elle. Le produit La chèvrerie ...

Cela fait près de 15 ans que la rénovation du musée du Vin d’Ehnen a été annoncée. Les ministres se sont succédé dans cet îlot de vieilles demeures, mais jusqu’à ces derniers mois, il ne ...

Le produit Son nom dit tout de lui. Le verjus (vert-jus) est un jus de raisin vert, produit à partir de grains pas encore mûrs, vendangés au milieu de l’été alors que les baies sont ...

La résurrection du Concours du Meilleur Sommelier du Luxembourg a eu lieu lundi dernier dans le hall 8 d’Expogast, au milieu des stands des vignerons luxembourgeois. L’épreuve avait été suspendue depuis 2019, faute de candidats d’abord, ...

Le produit Un an après la sortie de sa première création (le Dry Gin, en 2017), Opyos mettait déjà sur le marché le Glühgin. «Je crois que l’on a inventé un produit qui n’existait pas ...

Les liens avec la gastronomie Une bonne assiette va de pair avec un bon vin, cela va de soi. Les vignerons apprécient donc particulièrement d’être présents sur les cartes des vins de belles adresses. «Les ...

Le produit Elisabeth Miller a eu l’idée de créer sa propre moutarde il y a plusieurs années, alors qu’elle faisait ses courses et désespérait de n’en trouver aucune qui soit à la fois bio et ...

Elle avait pas mal voyagé les années précédant la pandémie (halle Victor-Hugo, Tramschapp, la Coque, chapiteau du Cirque de l’avent), mais elle semble désormais avoir trouvé sa place. Comme l’an passé, la fête des Vins ...

Le produit Le Grand-Duché ne compte que deux producteurs de champignons, dont Jeff Diderrich qui s’est lancé à l’automne 2020. Le jeune agriculteur a transformé trois salles inutilisées dans la ferme familiale pour créer cette ...

On pourrait croire qu’à l’automne, les vignerons se tournent les pouces puisque les vendanges sont terminées. Certes, il n’y a plus de raisins dans les vignes et tous les vins sont désormais en cuve ou ...

Le produit Schilz est une boisson pétillante sans alcool, produite exclusivement à partir de produits naturels. Joe Sapienza, un des deux créateurs, dévoile quelques éléments d’une recette savante : «Nous utilisons cinq hydrolats (NDLR : de l’eau ...

C’est à l’initiative de Terroir Moselle que La Revue du vin de France (RVF) qui vient de sortir ce mois est allée déguster des crus venus du Luxembourg, de France et d’Allemagne. Il s’agit d’une ...

 Le produit La choucroute n’est pas qu’alsacienne, elle est même bien ancrée dans la culture luxembourgeoise. Excellent moyen de conserver le chou avec ses qualités nutritives, elle était un produit fermier typique. Mais c’est récemment ...

Les dix dernières années Le début du bio «Nous produisons des cuvées bios depuis 2014. C’est un élargissement intéressant de notre gamme que nous développons petit à petit. Ceci dit, je ne pense pas que ...