Les conventions familiales imposent souvent de déboucher une bonne bouteille de vin rouge à l’arrivée du plateau de fromages. Erreur : les tannins développent de l’amertume lorsqu’ils se trouvent face à des notes lactiques. Seuls quelques-uns ...

De mémoire de viticulteurs, ces vendanges sont déjà historiques. En Moselle, ils sont nombreux à avoir commencé les premières récoltes depuis la semaine dernière, bien avant la date habituelle. «Nous avons commencé le 24 août, ...

L’âme du pays messin Metz, une ville de vin? Il ne faut pas exagérer, nous ne sommes pas à Beaune, Épernay ou Saint-Émilion! Mais en 1850, la situation était vraiment tout autre. Si, aujourd’hui, l’AOC ...

Le Quotidien poursuit ses pots de nouvelle année virtuels avec les principaux acteurs de la Moselle viticole. Après le patron des vignerons indépendants Ern Schumacher le week-end dernier, c’est aujourd’hui avec le président de Vinsmoselle, ...

Josy Gloden, le président de Vinsmoselle, vient de planter un hectare de rivaner à Bech-Kleinmacher. Cette variété qui ne fait pas partie des cépages que l’on appelle nobles peut toutefois produire de très jolies bouteilles, ...

Reine du Vin ce week-end, reine du Riesling le prochain : les couronnements se succèdent sur la Moselle. Autant de bonnes raisons de faire la fête ! Rendez-vous dès ce samedi après-midi à Grevenmacher. Vendredi, Jessica ...