Accueil | Tag archives : sommelier

Tag archives : sommelier

Ces sommeliers qui mettent de l’eau dans leur vin

Plate, l’eau ? Pour une poignée de sommeliers passionnés, elle se déguste comme le vin et mériterait une place de choix dans les restaurants, au vu de ses richesses gustatives, mais aussi en tant qu’alternative ...

Lire suite

[Interview] Concours de sommelier : Grégory Mio se doutait que «ce serait dur»

Il y a trois semaines, vous participiez à votre premier concours de Meilleur sommelier du monde. Vous n’êtes pas parvenu au stade des demi-finales, votre objectif. Est-ce une déception ? Grégory Mio : Le niveau était ...

Lire suite

Meilleur sommelier du monde : Grégory Mio est prêt

Votre participation au concours du Meilleur sommelier du monde vient d’être actée. Dans quel état d’esprit vous trouvez-vous ? Grégory Mio : Je suis ravi, impatient et un peu stressé ! Dans la sommellerie, il ...

Lire suite

Trois sommeliers fans des vins luxembourgeois

On ne le dira jamais assez : la qualité des vins luxembourgeois les autorise aujourd’hui à agrémenter les plus belles tables. La rive gauche de la Moselle n’a à rougir devant aucune région viticole au ...

Lire suite

Une sacrée fin d’année pour les vignerons !

On pourrait croire qu’à l’automne, les vignerons se tournent les pouces puisque les vendanges sont terminées. Certes, il n’y a plus de raisins dans les vignes et tous les vins sont désormais en cuve ou ...

Lire suite

Niels Toase : «Je savais qu’il était bon, mais je ne pensais pas qu’il plairait autant !»

Niels Toase (34 ans), meilleur sommelier du Luxembourg en 2014, est désormais enseignant. Depuis 2019, il est aussi vigneron en Allemagne et il démarre très fort ! Comment un jeune homme irlando-allemand s’est-il retrouvé l’année ...

Lire suite