Depuis 62 ans, le vétéran Noriyuki Mishima façonne des reproductions de mets qui ornent les vitrines des restaurants du Japon, un métier qui n’a pour ainsi dire pas évolué. « Je ne compte pas, mais j’ai ...

Dans sa boutique de Metz, Jeanne Merklen fait découvrir des thés du monde entier. En faisant apprécier les différences d’arômes. Elle prépare le diplôme de «tea sommelier». Le dimanche, lorsqu’elle est tranquille chez elle, Jeanne ...

C’est le rendez-vous des gastronomes, où les plats se font relevés et les notes plus légères : les Resto Days reviennent au Luxembourg durant la seconde quinzaine de mars. Du vendredi 17 au dimanche 26 ...

Le joueur du PSG Thomas Meunier a attiré la grande foule à Bastogne pour l’ouverture de sa rôtisserie. En attendant un projet plus conséquent. L’ancien joueur de Virton et Bruges, qui évolue également en sélection ...

Le chef mosellan de stature internationale, Michel Roth, signera la carte du buffet de la gare de Metz avant la fin de l’année. Michel Roth était en Suisse et en plein préparatifs du repas de ...

Après avoir reçu Kevin Roquet et Charles Gantois, le chef Thomas Murer accueillera à nouveau un de ses ex-camarades du concours Top Chef, à Hobscheid, pour un nouveau dîner à quatre mains les 21 et ...

Les cuisines du restaurant Amelys de l’hôtel Royal accueillent depuis quelques semaines le chef Patrice Noël qui a fait preuve de son talent en France et au Canada. Sa cuisine valorise la fraîcheur des produits ...

Les habitués des vacances aux Alpes autrichiennes connaissent par cœur l’Almdudler. La boisson débarque au Grand-Duché. Le fondateur de l’Almdudler, Erwin Klein, a fabriqué la boisson de manière artisanale avec les ingrédients qu’il avait sous ...

À Leudelange, le ballet incessant des camions La Provençale en dit long sur l’activité qui règne ici. A quelques jours de Noël, les Halles de Luxembourg tournent à plein régime. Plongée au cœur du Rungis ...

Le concept de crêperie chic est né avec Matelots, au centre-ville de Luxembourg. Les produits bretons y sont sublimés, de l’assiette au verre. Cela fait bientôt un an que les Bretons ont pris leurs quartier ...

Le chef étoilé et Bocuse d’or originaire de Sarreguemines, Michel Roth, pourrait prendre les commandes du restaurant de la gare de Metz au cours de l’année 2017. Retour en Moselle d’un enfant du pays. Selon ...

Jusqu’au 15 décembre, le restaurant Les Roses se lance dans un tour de France de la gastronomie, de la Normandie jusqu’à la Méditerranée. Le tour de la gastronomie française commence de l’autre côté de la ...

Le chef du restaurant Aal Schoul, Thomas Murer, avait invité mardi soir à Hobscheid son ancien camarade du concours Top Chef, le Vosgien Charles Gantois. Un dîner à quatre mains qui a fait l’unanimité. Pour ...

Trois ans après l’avoir perdue, le cuisinier d’origine italienne Ilario Mosconi retrouve sa deuxième étoile au guide Michelin, dont l’édition Belux 2017 a été dévoilée ce lundi à Gand. Le restaurant du Grund est le ...

Les Euro-Toques se réunissaient, lundi, pour la première assemblée générale sous la houlette de Renato Favaro. Le tout nouveau président d’Euro-Toques Luxembourg, le chef italien Renato Favaro, a dirigé lundi sa première assemblée générale après ...

La Sicile s’est invitée à l’Oro e Argento pour un festival entièrement dédié à cette île, sous la houlette du chef étoilé Pietro D’Agostino, venu pour l’occasion. On a tendance à oublier cette petite perle ...

Après une première expérience avec Kevin Roquet en octobre, le cuisinier d’Aal Schoul remet ça le 22 novembre à Hobscheid en compagnie d’un autre ancien de l’émission Top Chef, Charles Gantois. La soirée affiche déjà ...

À une semaine de la divulgation du palmarès 2017 du Michelin Belux et de ses étoiles tant attendues (le 21 novembre à Gand), le guide rouge a publié ce lundi sa sélection Bib gourmand, ces ...

Chez Michèle, restaurant étoilé du petit village de Dieuze, dans les Vosges mosellanes, est un passage obligé quand on traverse la région. Chez Michèle, c’est le fils, Bruno Poiré, qui officie aux fourneaux. Il y ...

Le guide gastronomique luxembourgeois Explorator a rendu mercredi soir son verdict pour sa dernière édition papier. Au palmarès, on retrouve notamment Thomas Murer et son établissement Aal Schoul, très remarqué. Il ne désemplit pas depuis ...