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Tag archives : Cyril Molard

[En coulisses] «Ma Langue Sourit», côté cuisine

Sur la petite route en direction de Remich, à Moutfort, le bâtiment se fait presque discret. Pourtant, sur la carte des grandes tables luxembourgeoises, «Ma Langue Sourit» est une destination de choix. Sur le coup ...

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Sodexo et Cyril Molard mettent des étoiles en bocaux

De l’étoilé en bocal? Impossible? Et pourtant… Effeuillé de lieu jaune avec crème truffée, pommes de terre en mousseline vanillée et comme un risotto safrané ou Suprême de volaille avec son jus à l’estragon, caviar d’aubergine au ...

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Guide Michelin : quasi statu quo au Grand-Duché

Le Guide Michelin Belgique et Luxembourg dévoilé ce lundi ne fait état de mouvements qu’en matière de Bib Gourmand. Une nouveauté cependant : l’étoile verte décernée à La Distillerie. L’excellence gastronomique au Grand-Duché reste représenté ...

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Euro-Toques Luxembourg : pléiade de chefs pour menu de gala

Euro-Toques Luxembourg mettra les petits plats dans les grands pour son menu de gala, le 26 juin au Sofitel Kirchberg, qui sera réalisé par des duos de jeunes chefs épaulés par des chefs plus expérimentés. ...

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Quand Toya rencontre Ma Langue Sourit

Le restaurant Toya, à Faulquemont, en Lorraine, s’impose année après année comme une des meilleures tables de Moselle, avec son jeune chef Loïc Villemin. Dimanche soir, il s’est allié à Cyril Molard, de Ma Langue ...

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