Près de la moitié de la population mondiale souffre d’une mauvaise nutrition, avec des conséquences néfastes pour la santé mais aussi pour la planète, souligne un rapport publié mardi. Selon ce rapport annuel intitulé « Global ...
Lire suiteTag archives : alimentation
Pour une politique alimentaire «plus cohérente»
Romain Schneider et Paulette Lenert ont dévoilé mercredi un projet de loi relatif à la mise en place et la coordination de la politique alimentaire. Renforcer la durabilité de notre système alimentaire pour mieux contrer ...
Lire suiteDe quoi avaler de travers
La liste est interminable et elle fait froid dans le dos. Le scandale de l’oxyde d’éthylène, découvert dans une quantité astronomique de produits vendus dans nos grandes surfaces, interpelle. Évidemment, il faut consommer un nombre ...
Lire suiteLes métaux lourds sous surveillance
L’ensemble de la population est concerné.» L’agence Santé publique France a révélé, en juillet dernier, que 96 à 100 % de la population française, adultes comme enfants, est exposée aux métaux lourds, qu’il s’agisse de l’arsenic, du ...
Lire suiteConseils de politique alimentaire : un rôle-clé dans la démocratie
Le Dr Rachel Reckinger est sociologue de l’alimentation et anthropologue. Elle dirige le projet de recherche Pratiques alimentaires durables à l’université du Luxembourg (food.uni.lu). Pourquoi une démocratie alimentaire participative est-elle si importante à l’heure actuelle? ...
Lire suite«La démocratie alimentaire est en danger»
Le 29 juillet, l’humanité a dépensé toutes les ressources que la Terre peut régénérer en un an. Un seuil symbolique qui pourra s’avérer fatidique et qui est chaque année franchi de plus en plus tôt. ...
Lire suiteDes insectes au menu : l’UE autorise la consommation de vers de farine
Des biscuits ou pâtes à base de vers de farine jaunes séchés pourront bientôt arriver dans les assiettes des Européens : les Vingt-Sept ont autorisé mardi, pour la première fois, la mise sur le marché ...
Lire suiteDes produits alimentaires bientôt étiquetés « bien-être animal »
Le ministre luxembourgeois de l’Agriculture a participé au Conseil «Agriculture et pêche» sous présidence allemande, ce lundi à Bruxelles, où il a notamment soutenu la mise en place d’un étiquetage valorisant le « bien-être animal ». Parmi ...
Lire suite[Athlétisme] Les conseils confinés des experts pour courir le marathon de Metz !
Vous avez eu la flemme de visionner le live ou le replay de la Metz Running Class, le rendez-vous conseil des coureurs ? Pas de problème, Le Quotidien vous a sélectionné les extraits les plus ...
Lire suiteMoselle : certains marchés alimentaires autorisés à rouvrir
Le gouvernement français avait décrété le 23 mars la fermeture des marchés alimentaires sur tout le territoire, dans le cadre de la lutte contre l’épidémie de coronavirus. Une dérogation est toutefois possible, c’est le cas ...
Lire suiteUn risque de « pénurie alimentaire » mondiale, selon l’ONU et l’OMC
Il existe un risque de « pénurie alimentaire » sur le marché mondial à cause des perturbations liées au Covid-19 dans le commerce international et les chaînes d’approvisionnement alimentaire, ont averti les présidents de deux agences de ...
Lire suiteLe Luxembourg va introduire le Nutriscore
La ministre de la Protection des consommateurs a annoncé mercredi que le système renseignant sur la qualité nutritionnelle de produits alimentaires va arriver au Grand-Duché. Le règlement devrait être prêt pour Pâques. Le Nutriscore repose ...
Lire suiteL’inquiétante mode des produits alimentaires estampillés «mafia»
« Mafia pizza », café « Mafiozzo » : le principal syndicat agricole italien a tiré vendredi la sonnette d’alarme sur des produits agro-alimentaires vendus en Italie et dans le monde, faisant référence au crime organisé, et qui portent ...
Lire suiteAlimentation et climat, l’humanité à l’heure des choix
Nourrir correctement les milliards de Terriens ou lutter contre le réchauffement climatique? Pour ne pas être un jour confronté à ce dilemme, il est indispensable de repenser l’usage des terres et nos habitudes alimentaires, avertit ...
Lire suiteNatur&ëmwelt : des cultures pour sensibiliser sur nos dérives alimentaires
Neuf mois après son inauguration, le projet 2000 m² de natur&ëmwelt porte ses fruits. Une surface qui n’a pas été choisie au hasard puisque c’est, en moyenne, la surface en terre arable nécessaire à la ...
Lire suiteLe déclin des abeilles menace la sécurité alimentaire mondiale
Le déclin des populations d’abeilles représente une « menace sérieuse » pour les plantes, a averti lundi l’Agence des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO), en demandant aux pays « de faire davantage » pour « protéger ces alliés ...
Lire suiteUn décès sur cinq dans le monde lié à une mauvaise alimentation
Un décès sur cinq dans le monde, soit 11 millions, était lié à une mauvaise alimentation en 2017. En cause : des excès en sel, sucre ou viande et des apports insuffisants en céréales complètes ...
Lire suiteFrance : des produits de marque plus chers pour faire baisser les autres
Les prix de centaines de produits alimentaires de grande marque vont augmenter vendredi dans les supermarchés, mais ceux des marques de distributeurs pourraient baisser : un pari pour défendre l’agriculture, sur fond de grogne des ...
Lire suiteRunning : l’alimentation, juste une question d’habitudes !
« La nourriture, c’est le carburant de chacun. Si vous mangez bien, votre corps sera moins sujet aux blessures et il récupérera mieux. » Foi de Guillaume Klein, ultra-traileur de 31 ans et expert en ...
Lire suiteKockelscheuer : 2000 mètres carrés de nourriture
En théorie, il faudrait l’équivalent de 2000 m² de terre pour nourrir chaque être humain. En pratique, on constate un déséquilibre entre le Nord qui consomme à outrance et le Sud. Le projet «2000 m²» ...
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