Quatre nouvelles communes de l’est du pays rejoignent l’initiative «Natur genéissen».

Depuis la rentrée, les maisons relais de quatre communes pilotes membres du syndicat intercommunal SIAS – Betzdorf, Biwer, Schuttrange et Stadtbredimus – proposent davantage de repas préparés à partir d’ingrédients produits par des exploitations luxembourgeoises selon des normes strictes.

Ce projet, lancé en 2014 par le syndicat Sicona et baptisé «Natur genéissen», connaît déjà un grand succès dans d’autres régions et ouvre une nouvelle perspective économique aux agriculteurs locaux.

Concrètement, les exploitations agricoles participantes s’engagent à respecter des critères stricts de durabilité et de qualité des produits, tout en aménageant des surfaces favorables à la biodiversité. En contrepartie, les cuisines des structures d’accueil des communes participantes qui achètent en priorité leurs produits. L’objectif étant de proposer toujours plus de repas sains, régionaux et de saison aux enfants.

D’ici 2030, au moins 15 exploitations agricoles de l’est du Luxembourg devraient ainsi accéder à ce nouveau marché. Le président du SIAS, Claude Marson, souligne : «Natur genéissen associe la protection de la nature à une nouvelle perspective pour les exploitations agricoles de la région.»

L’objectif est d’intégrer progressivement les 21 communes membres du SIAS à ce projet dans les quatre prochaines années.