De par son audace et l’authenticité de sa cuisine italienne, Ilario Mosconi a su conquérir les inspecteurs du Michelin et retrouver sa deuxième étoile. Une récompense qu’il va tâcher de pérenniser tout en gardant dans ...

Trois ans après l’avoir perdue, le cuisinier d’origine italienne Ilario Mosconi retrouve sa deuxième étoile au guide Michelin, dont l’édition Belux 2017 a été dévoilée ce lundi à Gand. Le restaurant du Grund est le ...