Peu connue en dehors de la viande kebab et du fameux salade, tomates, oignons, la cuisine turque expose toute sa richesse durant sept jours à l’occasion de la «Semaine gastronomique turque». L’évènenent se déroule du 21 ...

Cyril Molard, René Mathieu, Ryodo Kajiwara… Les grands chefs du pays ne jurent que par ses produits ! Depuis dix ans, Sandrine Pingeon s’est fait un prénom dans le petit monde maraîcher du Luxembourg avec ...

Jusqu’ici, personne au Québec n’associait la poutine, emblématique plat composé de frites, fromage et sauce brune, à Vladimir Poutine. Mais l’invasion de l’Ukraine par la Russie a rebattu les cartes et poussé certains restaurants canadiens ...

Cet accord permet à une cinquantaine d’élèves de l’EHTL en formation de participer à différentes manifestations officielles à la Cour grand-ducale. L’accord porte sur cinq ans. «Les exigences spécifiques de la Maison du Grand-Duc sont, ...

En raison de la crise sanitaire, Michelin a pris la décision de reporter au 23 mai la sortie de son édition 2022 pour la Belgique et le Luxembourg, initialement prévue le 21 février. Le Guide ...

C’est dans le décor sobre et élégant de son restaurant, le Ryodo, qui associe en toute simplicité les styles japonais et luxembourgeois, entre portes coulissantes et tables en érable, que nous reçoit le chef Ryodo ...

Ryodo Kajiwara, chef du restaurant « Ryôdo », dans le quartier d’Hollerich à Luxembourg, a été récompensé du titre de « Chef de l’année » 2022 par le guide gastronomique Gault&Millau ce lundi après-midi. Une consécration pour ce restaurant ...

La veille du début de l’événement, le gouvernement nous fait entrer, ce mercredi, dans le pavillon luxembourgeois qui prendra place durant l’Exposition universelle de Dubaï. À quoi ressemblera le pavillon du Luxembourg durant l’Exposition universelle ...

On a dégusté à la Moselle ce lundi. Du crémant, de l’auxerrois, du pinot gris et de l’eau. Beaucoup d’eau. Si l’on maîtrisait la manière de changer l’eau en vin, le breuvage aurait coulé à ...

La maison Steichen de Leudelange revit. Rachetée par la commune, elle est occupée depuis le 6 avril dernier par le Yabani Art and Food by Chiche!. «La commune a organisé des ateliers avec ses résidents ...

Le petit village frontalier de Zoufftgen s’est réveillé sous le choc ce mardi 23 février. Durant la nuit, l’ancien chef étoilé du restaurant La Lorraine, Marcel Keff, s’est donné la mort. Il aurait commis l’irréparable ...

Fragilisée par la grippe aviaire en 2016 et 2017, la filière française du foie gras, rattachée comme le champagne à la gastronomie de luxe, fait vivre plusieurs territoires ruraux essentiellement dans le sud-ouest et représente ...

Les guides culinaires n’ont plus honte de recommander le burger, « incontournable » même dans les palaces et sur les grandes tables : 40 ans après l’arrivée de McDonald’s, la France s’est approprié par la « gastronomisation » ce ...

Des chefs étoilés qui doivent contenter l’amateur de viande rouge Donald Trump, comme le végétarien Narendra Modi, le Premier ministre indien. A Biarritz, la France met la gastronomie au service de sa diplomatie. Andrée Rosier, ...

Anguilles en gelée, panse de brebis farcie ou pain d’algue: ces délicatesses traditionnelles britanniques ont dégringolé dans la cote d’amour des consommateurs, en particulier les jeunes générations, selon un sondage YouGov. Avec le pudding à ...

Tenez-vous prêts, amis gourmands : les Restodays reviennent au Luxembourg pour un 23e service, du 7 au 16 juin. Les réservations sont d’ores et déjà ouvertes. De la grande cuisine à petits prix : une ...

Dominant les Rives de Clausen, depuis quatre ans, Le Sud a imposé son identité culinaire dans la gastronomie luxembourgeoise. Avec sa touche et son accent bien à lui. Le restaurant, qui joue la carte de ...

Ils abritent sous un même toit vente de produits alimentaires et restauration, souvent haut de gamme : les « food halls » se répandent dans le monde entier, la dernière illustration en date du phénomène étant l’ouverture ...

Jusqu’à mercredi, Luxexpo convie les amateurs de bonne chère à un événement important. Expogast, qui a lieu tous les quatre ans, invite des professionnels de la gastronomie internationale et permet aux visiteurs de voir, sentir ...