Pour fêter ses 80 ans, le Secours catholique entend rassembler de bonnes âmes ce samedi 16 mai entre 11h et 16 h du côté des Frigos à Metz. Deux chefs messins seront également de la partie : ils ont aussi mis la main à la pâte pour mitonner un livre de recettes, chères aux bénévoles et personnes en situation précaire.

Voilà comment, localement, on décline avec bonheur un anniversaire qui concerne une institution nationale. Cette année, le Secours catholique – Caritas France souffle ses 80 bougies et invite à partager de grandes tablées au sein de plusieurs villes de l’Hexagone. Pour le territoire Meuse-Moselle, c’est Metz qui inaugure l’opération où le maître-mot est fraternité.

Et quoi de mieux que les Frigos pour accueillir un buffet solidaire gratuit ce samedi 16 mai entre 11 h et 16 h. D’autres grandes tablées suivront : le 20 mai à Dieuze, le 23 à Florange, Saint-Mihiel et Morhange, le 27 à Sarralbe, ainsi que le 30 à Verdun. La très grande majorité des produits proposés est issue du mécénat.

Livre de recettes du monde entier

«À Metz, on attend 300 à 400 personnes, des bénévoles, des personnes en situation de précarité, mais aussi le grand public», explique Claudine Hallé, assistante délégation Meuse-Moselle. À la baguette de deux chefs messins : Paul Fabuel, du Jardin de Bellevue, et Fabrice Arnould, de la Brasserie des arts et métiers. Leur implication auprès du Secours catholique va plus loin et se retrouve au travers d’une initiative lancée par Claudine Hallé : concocter un livre de 80 recettes, 80 comme le nombre d’années durant lesquelles l’institution a œuvré.

«On travaille tous ensemble sur ce projet depuis septembre dernier, l’idée consistait à mettre en scène des recettes qui tiennent à cœur à des bénévoles, à des personnes en situation de précarité, et de confectionner un livre avec l’aide d’une équipe graphique, des étudiants alternants de l’université de Lorraine. Les chefs messins ont préfacé l’ouvrage. Derrière ces mets, se cachent des histoires personnelles, marquées par de nombreuses contrées. C’est aussi le reflet des vagues successives d’immigration en Lorraine.»

Ce livre sera en vente au tarif de 16 euros ce samedi. «Par la suite, il devrait être disponible auprès de la librairie Autour du monde avec laquelle on travaille déjà.»

O. C.