Sodexo et Cyril Molard mettent des étoiles en bocaux

Sodexo lance une collaboration exclusive et innovante avec le chef étoilé de Ma langue sourit, Cyril Molard : de la cuisine gastronomique mise en bocal.

De l’étoilé en bocal? Impossible? Et pourtant… Effeuillé de lieu jaune avec crème truffée, pommes de terre en mousseline vanillée et comme un risotto safrané ou Suprême de volaille avec son jus à l’estragon, caviar d’aubergine au mascarpone, courgettes, olives noires et tomates séchées, servis dans un bocal en verre, à réchauffer trois à quatre minutes au micro-ondes, et c’est une explosion de saveurs en bouche! Le gastronomique comme si on y était, à la maison ou au bureau.

Il s’agit là de la collaboration exclusive et innovante entre Sodexo, la multinationale qui propose des «services de qualité de vie», notamment de restauration collective, et Cyril Molard, chef du restaurant Ma langue sourit à Moutfort, deux étoiles au Guide ...