Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
Violette Heip participe, dès ce jeudi, aux Rencontres de la biodiversité qui se tiennent à Metz jusqu'à dimanche. En tant que maraîchère bio à l'expérience quasi décennale, mais pas que… La dame qui exploite du côté de Vatimont est aussi présidente du Groupement des agriculteurs biologiques de Moselle. Elle livrera son expertise sur des sujets variés, dont un central, l'agriculture urbaine.
La lancer sur le sujet de la place du bio dans nos champs et nos assiettes l'énerve. Mais comme pour le bon et le mauvais cholestérol, son agacement est des plus sains, vital pour l'organisme, bienfaisant pour le vivant. Une décennie, quasi, depuis sa reconversion en 2018, que Violette sème, laboure, retourne la terre du côté de Vatimont, en Moselle, où elle s'est payé une ferme et quelques lopins de terre. ...
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