Ouvrir le bac jaune, jeter un carton, refermer le clapet : les habitants de Metz accomplissent ce geste au quotidien. Mais où vont nos déchets? Une petite musique, entretenue par certains politiques, voudrait que «trier, ça ne sert à rien».

Nous avons franchi la Moselle, direction l’avenue de Blida à Metz. Nous avons suivi les camions. Bienvenue chez Haganis, immense bâtiment jaune. Première surprise, ça ne sent rien ou pas grand-chose. «Les sacs noirs, ceux des ordures ménagères, sont déversés dans un hall frais avant d’être poussés dans une fosse de stockage», montre Florent Sparza, le directeur de l’usine. La différence de température maintien l’air au ...