Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
À Medernach, un cours de taille des arbres fruitiers transmet un savoir-faire désormais inscrit au patrimoine immatériel. Une transmission essentielle, car le mot «Bongert» (verger) est peu connu des plus jeunes.
«Il faut d’abord comprendre comment l’arbre pousse», explique Claude Petit, directeur du Natur- & Geopark Mëllerdall. Sécateur à la main, il invite les participants à observer les branches munies de leurs premiers et timides bourgeons, tout en étant encore dénuées de feuilles.
Samedi matin à Medernach, treize personnes motivées voulait s'initier à la taille des arbres fruitiers haute-tige pendant trois heures.
Un savoir-faire reconnu en octobre dernier avec une inscription au patrimoine culturel immatériel du Luxembourg. Cette formation pratique s’inscrit donc également dans la volonté de préserver une culture traditionnelle des Bongerten, vergers autrefois emblématiques du Grand-Duché.
Le cours débute par une observation attentive de l’arbre. Avant même de sortir les outils, Claude Petit invite les participants à «lire sa structure».
Dans un verger haute-tige, la couronne (ensemble des branches et du feuillage) doit commencer à environ deux ...
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