La nuit du 21 au 22 décembre, c’était un peu Noël avant l’heure pour quelques vignerons chanceux! Parce que dans le contexte d’un dérèglement climatique qui joue avec la météo comme une boule dans un jeu ...
Lire suiteAccueil | Tag archives : vin de glace
Tag archives : vin de glace
[Vins de la Moselle] Vin de glace, une aventure de lève-tôt !
Mardi, juste avant le lever du soleil, par -7 °C, Henri Ruppert a vendangé des raisins glacés sur la Moselle. Une aventure de lève-tôt ! Mais un peu déçu par leur qualité, le vigneron n’en ...
Lire suiteMiracle, du vin de glace !
Comme toujours, les vignerons qui ont osé le pari du vin de glace sont peu nombreux. Le domaine Alice-Hartmann (Wormeldange) est de ceux-là et il ne le regrette pas ! Décidément, la deuxième moitié de ...
Lire suite