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Tag archives : Grana Padano

Avec près de 150 000 tonnes, la production de parmesan bat des records

Un chiffre d’affaires qui s’envole et une production qui atteint des records historiques : Parmigiano Reggiano, parmesan de haute qualité et d’origine contrôlée, a le vent en poupe avec 3,6 millions de meules (147 000 ...

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Parmesan et Grana Padano sont produits « dans la souffrance »

Deux des fromages italiens les plus connus, le Parmesan et le Grana Padano, sont produit avec du lait provenant de vaches souvent maltraitées, émaciées et enfermées en permanence, a accusé samedi une organisation de défense ...

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