La présence de Listeria monocytogènes a été décelée dans de la charcuterie vendue sous-vide par les magasins Delhaize. L’enseigne demande à ses clients de ne pas la consommer et de la ramener au magasin. Si ...
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« Personne ne doit avoir peur, quand il mange une saucisse grillée ! ». Le ministre allemand de l’Alimentation Christian Schmidt a cherché à rassurer mardi sur la consommation de viande, après l’étude de l’OMS classant la ...
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Saucisses, jambon, hot-dogs, corned beef, et dans une moindre mesure, les viandes à l’exception de la volaille, pourraient favoriser le cancer, selon une étude internationale qui a suscité une levée de boucliers chez les professionnels ...
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La viande ? «On en a besoin, sans quoi on risque d’être carencé. Mais pas autant, et surtout, pas la viande qu’on nous vend partout et dont la qualité a fort baissé», affirmait un expert ...
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La consommation de charcuterie est cancérogène, celle de viande rouge «probablement» aussi, selon une évaluation publiée lundi par l’agence cancer de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). «Ces résultats confirment les recommandations de santé publique ...
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Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
