Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
Minett Unesco Biosphere publie ce mercredi une enquête sur la demande des consommateurs du sud du pays en produits alimentaires locaux. 824 citoyens de cette région y ont répondu et plusieurs tendances ressortent sur leurs habitudes ainsi que sur leurs envies. Découvrez ces résultats en cinq chiffres.
Au moins, une fois par semaine
L’enquête révèle un réel engouement pour les produits alimentaires locaux parmi les résidents du sud. 86 % d’entre eux indiquent en avoir consommé durant les trois derniers mois. Dans le détail, 55 % déclarent en acheter au moins une fois par semaine, dont 13 % plusieurs fois par semaine. On notera également que seulement 6% des personnes enquêtées achètent des PAL moins d’une fois par mois. Des chiffres qui démontrent la forte demande pour ce type de produit.
Un budget sous les 100 euros
Malgré cet enthousiasme pour les produits locaux, les consommateurs restent prudents quant à leurs dépenses. Ces denrées sont en marge au sein du budget dédié à l’alimentaire. La grande majorité des habitants de la région ud (73,1%) consacrent chaque semaine moins de 100 euros à l’achat de PAL (Produits Alimentaires Locaux). Seulement 8,1% des personnes enquêtées réservent une somme comprise entre 100 à 149 euros à l’achat de PAL, 4,5% un budget de 150 et 199 euros, et 1,9% un budget de plus de 200 euros. En résumé, les ménages de la région sud dépensent essentiellement dans des produits non locaux lors de leurs achats alimentaires.
Les centres commerciaux, le plus simple pour le consommateur
L’étude marque une tendance forte : 58% des participants achètent la plupart des produits locaux en grandes surfaces. Ces dernières ont su s’adapter à cette nouvelle demande et sont bien réparties dans chacune des communes de la région sud. Cette tendance très marquée montre le fait que les consommateurs du sud souhaitent pouvoir disposer de commerces offrant une plus large gamme de produits locaux de préférence sur leur lieu d’achat habituel (75% des répondants). On notera également le souhait d’optimiser le temps consacré aux courses. Dans cet ordre d’idée, l’enquête montre que 50% des personnes interrogées jugent l’idée de magasins collectifs intéressante.
Et demain pourquoi ne pas dépenser plus pour les PAL ?
Dans un graphique précédent, nous avons vu que le budget consacré aux produits locaux était de moins de 100 euros par semaine pour les habitants du sud. L’enquête montre que ces derniers sont prêts à 73,6% à changer leurs habitudes et augmenter cette somme. On notera également un autre chiffre : 38% des interrogés souhaitent augmenter leur consommation de PAL. Signe de la vigueur du marché et de l’engouement des interrogés pour ce type de produits.
Retrouvez l’enquête complète en cliquant ici
L’autoproduction à la cote !
Une donnée insolite ressort quant aux habitudes des personnes interrogées : 40% d’entre elles pratiquent l’autoproduction et entretiennent leur potager pour cultiver leur consommation personnelle. Selon les données de l’enquête, 5% affirment même la pratiquer fortement contre 35% de manière plus modérée. Parmi ces autoproducteurs, 52,2% ont entre 40 et 59 ans, mais 26% sont âgés de 20 à 39 ans ! Preuve du nouvel essor de cette pratique. Légumes, plantes aromatiques… de quoi prennent soin les résidents du sud dans leur jardin ou sur leur terrasse ?
Guillaume Oblet
