Vignes : précoce, tardif ? Ce qui compte vraiment

Cette année, c’est sûr, on ne battra pas le record des vendanges les plus précoces de la Moselle. Mais au fond, ce n’est pas bien grave. Et si finalement, il s’agissait même d’une bonne nouvelle?

Alors bien sûr, la météo du mois de juin n’a jamais fait les raisins du mois de septembre. Il est donc inutile de chercher à imaginer ce que seront les vendanges à la sortie de l’été.

N’empêche, les six premiers mois de l’année n’ont pas eu grand-chose de commun avec ceux des années précédentes. Des chaleurs jamais vues au mois de février, un printemps froid et humide et, depuis quelque temps, quelque chose qui ressemble fort à un début d’été.

Ce cocktail pas vraiment linéaire et franchement même un peu baroque nous amène à une situation particulièrement… normale! En effet, la croissance végétative de la vigne se trouve aujourd’hui pile-poil dans la norme des cinquante dernières années.

Serge Fischer, chef du service viticulture de l’Institut viti-vinicole de Remich, confirme : «On retombe sur un calendrier classique, avec une ...