Belval – Design, le nouveau restaurant universitaire ouvre ses portes

Il est déjà ouvert sans rupture de 7h à 20h, alors que la rentrée n’a lieu que lundi. Le nouveau restaurant universitaire de Belval est le symbole de ce campus «dynamique et à échelle humaine», souhaité par les responsables de l’Uni.

D’une capacité de 300 places, le restaurant se présente sur deux étages, avec une mezzanine. Les matériaux sont épurés, l’ambiance est feutrée. Le menu étudiant sera proposé à 4,50 euros, avec une déclinaison allant jusqu’à plusieurs plats équilibrés par repas. Face aux risques de sous-dimensionnement, le vice-recteur de l’université Éric Tschirhart rassure : «Pensons de façon moderne.

Entasser 1000 étudiants dans un réfectoire n’a rien de séduisant. en revanche, aménager une cantine design, à taille humaine, ouverte matin, midi et soir, bref quand ça vous chante, c’est une bonne option.» Le vice-recteur précise que trois petites restaurations seront aussi ouvertes dans les trois bâtiments principaux de l’université. «Les jeunes sont comme ça maintenant, ils aiment manger ou prendre un café quand ils ont envie. Ce resto peut même servir pour travailler avec son portable, grâce au Wi-Fi de l’Uni.» En bref, une cafétéria étudiante haut de gamme!

Hubert Gamelon