Arno Bauer, un maître de chai en or

Un homme avait le droit de jubiler à l’issue du Concours des crémants de France et du Luxembourg le 7 mai dernier : l’œnologue Arno Bauer, qui travaille pour les domaines Gales, Saint-Martin et Krier Frères, a signé la moitié des médailles du pays : chapeau !

Dès que j’ai lu les résultats, j’ai immédiatement appelé Arno pour le prévenir et le féliciter, sourit Isabelle Gales. On peut dire qu’il a vraiment bien travaillé !» Impossible de contredire la patronne des caves Gales, à Remich : son maître de chai Arno Bauer a fait fort. Quatre cuvées du crémant Gales Héritage (dont un rosé et un millésimé) ont obtenu une médaille d’or et deux autres l’argent. Mieux, les caves Saint-Martin (qui appartiennent à Gales depuis 1984 et dont la vinification incombe au même œnologue) se sont vu attribuer deux médailles d’or pour le crémant Saint-Martin rosé. Encore plus fort, Arno Bauer crée également les vins des caves Krier Frères, dont trois cuvées du crémant Saint-Cunibert et le crémant rosé ont récolté la plus haute distinction. Le compte est bon : cela fait dix médailles d’or, pile la moitié de celles récoltées par les bulles luxembourgeoises. Cela valait bien un coup de fil de sa cheffe !

«C’est mon record, avance sans ...