Elle a décidé de redonner ses lettres de noblesse à un métier oublié : depuis deux ans, Sarah Benyacoub est peintre en lettres. Avec ses pinceaux, elle transforme les enseignes des boutiques, les ardoises, les stop-trottoirs. Une profession en vogue fin XIXe, avec l’essor du commerce, progressivement effacée par le développement du marketing, des chaînes et des autocollants prêts à l’emploi.