Le Quotidien Indépendant Luxembourgeois
La célèbre cheffe luxembourgeoise Léa Linster a réagi avec une vive émotion au décès samedi de Paul Bocuse, grande figure de la gastronomie française.
La cheffe Léa Linster. (archives Editpress)
Celle qui fut la première femme au monde à remporter le prestigieux Bocuse d’Or en 1989 – concours international lancé en 1987 et qui constitue un véritable tremplin pour de jeunes chefs -, a fait part de sa profonde tristesse sur Facebook lorsqu’elle a appris le décès à l’âge de 91 ans de son « mentor » et « plus grand guide ».
« Il a été ma grande chance, mon inspiration et il m’a donné une force illimitée », a souligné la cheffe. Paul Bocuse, dit-elle, « m’a ouvert les portes du monde de la haute gastronomie française et du grand art culinaire ». C’est aussi lui qui « a forgé ma confiance » et permis de « trouver ma place en tant que femme » dans un monde largement dominé par les hommes.
« Merci Monsieur Paul et au revoir ! », adresse encore Léa Linster au roi des fourneaux considéré comme le « cuisinier du siècle » dans la profession.
Ses obsèques seront célébrées vendredi matin en la cathédrale Saint-Jean à Lyon, selon l’entourage du « pape » de la gastronomie.
