KFC va tester le poulet frit… sans poulet

Après Burger King et son « Whopper » végétarien, KFC va expérimenter à son tour la viande sans viande, a annoncé lundi la chaîne de fast-food américaine connue pour son poulet frit.

Un test sera mené pendant une seule journée et dans un seul restaurant – mardi à Atlanta (Géorgie) – avant que l’offre ne soit potentiellement élargie à l’ensemble des États-Unis en fonction des retours des clients.

KFC (pour Kentucky Fried Chicken) s’est associée à la start-up vegan Beyond Meat, cotée à Wall Street, pour proposer ailes de poulet et nuggets à base de protéines végétales. Burger King a lancé en avril aux États-Unis une version sans viande, mais au goût comparable, de son burger emblématique, le « Whopper ».

Burger King s’est associé pour sa part à Impossible Foods, startup concurrente de Beyond Meat dans un marché en pleine expansion.

AFP