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Menacées par le désengagement de Lactalis au 31 mars prochain, 68 exploitations agricoles luxembourgeoises disposent d'une solution concrète proposée par Luxlait afin d'assurer la collecte de leurs 55 millions de litres de lait annuels.
Au pied de l'étable de la ferme Wirtz-Agri à Eschweiler s'est ouvert ce jeudi un nouveau chapitre pour la filière laitière. Moins de quatre mois après l'annonce de l'arrêt de la collecte du lait de 68 exploitants luxembourgeois par Lactalis au 31 mars prochain, un dispositif a été présenté afin de reprendre une production annuelle de près de 55 millions de litres de lait condamnée, jusque-là, à se retrouver sans acheteur. Et comme évoqué depuis plusieurs semaines, tantôt comme une piste ou comme une lueur d'espoir, la solution provient bel et bien de Luxlait.
«Il y a encore trois mois, l'issue de ce dossier était profondément incertaine et beaucoup doutaient qu'une solution globale puisse être construite dans un délai aussi court. Aujourd'hui, cette solution existe», lance fièrement Gilles Gérard. Le directeur général de la principale coopérative laitière du pays tient aussitôt à souligner que «cette solution n'était ni évidente ni acquise» face au défi technique que représente l'absorption de 55 millions de litres de lait supplémentaires. ...
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