Avec Lëtzebuergesch : Éischt Schrëtt, les représentants de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés vont proposer des cours de langues à leurs équipes.

Dans le cadre de la campagne Dat ass Lëtzebuergesch, l’Horesca lance l’initiation Lëtzebuergesch : Éischt Schrëtt, en collaboration avec le ministère de la Culture, l’École d’hôtellerie et de tourisme du Luxembourg (EHTL) et l’Institut national des langues Luxembourg (INLL). Le principe est simple : en une séance de trois heures, les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés y font leurs premiers pas en luxembourgeois.

Quelques mots de luxembourgeois suffisent souvent à changer le ton d’un échange avec un client. C’est le point de départ de cette initiation, conçue pour les équipes de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés, et en particulier pour le personnel international du secteur. L’initiation est offerte aux membres de l’Horesca, dans le cadre des services que la fédération met à disposition de ses établissements affiliés.

«Le luxembourgeois vit avant tout à travers les échanges du quotidien, et rares sont les lieux qui favorisent autant les rencontres que nos hôtels, nos restaurants et nos cafés, rappelle Eric Thill, ministre de la Culture. Cette collaboration avec l’Horesca permet à celles et ceux qui y travaillent de faire leurs premiers pas en luxembourgeois. Elle contribue ainsi à renforcer la présence du luxembourgeois dans la vie quotidienne, tout en favorisant les échanges et le vivre-ensemble.»

Apprendre en bougeant

Mais ici, pas de cours magistral, pas de grammaire, pas de devoirs. Les participants apprennent selon les principes de la méthode active Moving Languages, développée par l’INLL, où le mouvement, le jeu, la simulation et l’échange deviennent des outils d’apprentissage. Cet atelier linguistique lie la parole au geste professionnel.

En trois heures, les apprenants s’exercent à accueillir et saluer un client, à se présenter, à poser et comprendre des questions simples. Ils repartent avec le vocabulaire essentiel de leur quotidien professionnel. Le module Horesca a été affiné par les enseignants de l’EHTL avec les experts de l’INLL.

Les retours des premiers participants sont positifs, et plusieurs ont déjà exprimé l’envie de continuer. C’est précisément le rôle de ce premier pas. «Nous avons volontairement opté pour un format court. L’objectif n’est pas d’apprendre une langue en un après-midi, mais de permettre au plus grand nombre de repartir avec des mots utiles dès le lendemain, souligne Steve Martellini, directeur général de l’Horesca. Et pour celles et ceux qui veulent aller plus loin, les cours de l’INLL prennent ensuite le relais.»

Les employeurs membres de l’Horesca peuvent participer eux-mêmes ou inscrire directement leurs salariés, leurs responsables ou leurs dirigeants à la séance de leur choix. Chacune accueille douze participants maximum, une taille de groupe pensée pour favoriser l’interaction.

Les séances ont lieu les lundis à l’EHTL à Diekirch et les mardis à l’EHTL – Campus Sud, au GRIDX à Wickrange, de 14 h à 17 h, jusqu’à fin janvier 2027, hors vacances scolaires. Les inscriptions se font en ligne sur horesca.lu/letzebuergesch et restent ouvertes jusqu’à trois jours avant chaque séance.