Face aux chiffres de surpoids et d'obésité chez les jeunes, la diététicienne Anne Marx livre des conseils diététiques simples et concrets pour adopter une alimentation équilibrée sans bannir le plaisir.

Près de 20 % des jeunes Luxembourgeois âgés de 11 à 18 ans seraient en situation de surpoids ou d’obésité. Cette étude de 2022, nommée Health Behaviour in School-aged Children (HBSC), montre à quel point il n’est pas évident de savoir quels conseils nutritionnels appliquer tant ils se multiplient et peuvent se contredire. Anne Marx, cheffe adjointe de la division de la médecine préventive à la direction de la Santé, invite à revenir à l’essentiel.

Pour elle, l’image la plus claire reste celle de la pyramide alimentaire : «Elle se lit de bas en haut et la base représente les aliments qu'il faut manger tous les jours», rappelle-t-elle. Soit plus on monte, plus les quantités à consommer diminuent. Et la première chose à respecter, «c’est l’hydratation, environ 1,5 à 2 litres d’eau par jour». Viennent ensuite les fruits et légumes, les féculents, de préférence complets, et des protéines variées.

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