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Paul Thill, contrôleur pour l'Institut viti-vinicole, explique pourquoi la sécheresse et les fortes chaleurs empêchent toute prévision de vendanges cette année au Grand-Duché, tout en forçant les vignerons à repenser l'avenir.
En France, le ministère de l'Agriculture a renoncé à ses traditionnelles prévisions de début août pour les vendanges. Qu'en est-il au Grand-Duché?
Paul Thill : Nous n'avons pas établi de prévisions non plus, puisque, normalement, nous nous basons sur les expériences des années précédentes. Lorsque nous avons la date de floraison, nous savons que nous pouvons commencer les vendanges 100 jours plus tard.
Ceci est vrai pour une année normale, où l'on a quand même un peu de pluie. Cette année, de telles températures et une telle sécheresse, c'est tout de même nouveau. Nous avions vécu un peu la même chose en 2003 et en 2018, mais c'était quand même différent.
En 2018, nous étions préparés à faire les vendanges et tout le monde pensait que nous allions faire du bon vin, mais pas beaucoup. Finalement, la ...
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