Stefanie Hildebrand se passionne depuis plusieurs années pour les fleurs naturelles. Dans son jardin, à Kapenaker, elle nous a raconté l'art de faire pousser des fleurs durablement.

La rue Beyren à Kapenaker mène tout droit au cœur de Rooms & Blooms, un lieu où les fleurs locales et de saison sont reines. Nous y sommes accueillis par la maîtresse de maison, Stefanie Hildebrand. À peine arrivés, nous sommes guidés au travers de son hectare de verdure où les fleurs annuelles côtoient les bisannuelles et les vivaces. Des nuances de bleu, de rouge et de blanc se fondent pour former un ensemble vivant.

L'histoire de ces fleurs «made in Luxembourg» a commencé en 2020. «Au moment du covid, j'ai perdu tous mes emplois en freelance, alors j'avais du temps à combler», raconte Stefanie. L'envie de jardiner la prend alors. «Mais l'une de mes voisines m'a dit d'oublier cette idée, comme le sol est dur, ici.» Ce n'est rien qui la décourage. Avec une bonne dose d'huile de coude, Stefanie recouvre le sol d'une couche de compost, laquelle servira aux plantations.

«Maintenant, j'ai le sol et la terre. Qu'est-ce que je fais? Si je fais des légumes, j'en aurais beaucoup, et je déteste cuisiner... Je vais donc planter des fleurs», plaisante Stefanie en nous décrivant son processus. Elle se rend sur un site de semences et achète «toutes les fleurs». «Le site s'appelle "seedaholic"... C'est moi!»