Dans les années 1960, le seul quartier de Metz-Sablon comptait huit cordonniers. D’ici mi-décembre, l’ensemble de la ville de Metz n’en comptera plus que huit. Un nouvel atelier va fermer, en plein centre-ville, rue du Grand-Cerf. «L’emplacement est bien situé, glisse le patron de La Cordo. Il y a des clients. Mais on n’arrive pas à recruter des nouveaux diplômés». Pas de tristesse chez Olivier Kuntz. Le professionnel va se concentrer sur la cordonnerie familiale, ouverte en 1973, dans la galerie de l’hypermarché Carrefour de ...