Réouverture des terrasses : les vignerons luxembourgeois espèrent voir le bout du tunnel 

Un vigneron qui ne peut pas faire déguster son vin est, quelque part, un vigneron malheureux. La réouverture possible des terrasses de l’Horeca le 7 avril serait aussi celle des bars à vin des domaines. Quand bien même les règles seraient strictes, cette réouverture serait une vraie bouffée d’air frais.

Marc Desom : «Si c’est cela la nouvelle normalité, eh bien, allons-y!»

Le changement de paradigme qui, avec l’arrivée du printemps, pourrait voir la fin de l’hibernation de l’Horeca a fait du bien au moral de Marc Desom (caves et domaine Desom, à Remich). «Je ne comprends pas les gens qui continuent à râler sur les réseaux sociaux, souffle-t-il. Ces annonces donnent quand même de nouvelles perspectives et, pour une fois, elles sont positives. Cela faisait longtemps que ce n’était pas arrivé alors profitons-en!»

Le patron de cette belle maison familiale est concerné en premier lieu avec son Pavillon, à la fois salle de dégustation et restaurant de qualité. «Pour l’instant, je finalise les projets pour la relance, je ne peux pas vous dire grand-chose parce que tout n’est pas bouclé», indique-t-il. Habituellement, le Pavillon Desom est ouvert de 14 h à 22 h ...