Le restaurant étoilé Apdikt, à Steinfort, fermera le 23 décembre. Le chef Mathieu Van Wetteren et son épouse Alice Meyer annoncent ce jeudi un nouveau projet baptisé «Maison Alma».

D’ici à la fin de l’année, le Luxembourg perdra l’un de ses établissements étoilés. Le 23 décembre prochain, le restaurant Apdikt fermera ses portes. L’annonce a été faite, ce jeudi, par le chef belgo-luxembourgeois Mathieu Van Wetteren et sa femme, Alice Meyer, par le biais d’un communiqué de presse.

«Le nom Apdikt quittera Steinfort. Nous, non», indique le couple, avant de poursuivre : «Alice et moi resterons ici. Dans ce même lieu, nous travaillons déjà sur quelque chose de nouveau, nourri par ces dix dernières années, mais avec la liberté de repartir d’une page blanche.» Le chef et sa compagne révèlent déjà le nom de ce projet, qui s’appellera «Maison Alma».

Pour conclure cette annonce, le couple rappelle que le restaurant restera ouvert jusqu’au 23 décembre «avec encore quelques mois, quelques services et beaucoup de personnes que nous avons envie de retrouver autour de nos tables».

Le Luxembourg compte à ce jour douze restaurants étoilés au «Guide Michelin».